Le bio connaît aujourd’hui un succès fulgurant. Les consommateurs se tournent de plus en plus vers ces produits par souci de santé. C’est d’ailleurs ce qui est souvent mis en avant dans les publicités. Cependant, la consommation de produits bios va bien au-delà de la santé. En effet, choisir le bio, c’est privilégier des produits de qualité.
Ces dernières années, on a vu le développement du secteur. En 2016, le marché a affiché un chiffre d’affaires de près de 7 milliards d’euros. Cela montre à quel point les consommateurs sont très friands de ces produits.
En faveur d’une démarche citoyenne et responsable
Tout d’abord, il est important de rappeler que consommer du bio c’est adopter une démarche citoyenne et responsable. Les Français se tournent vers ces produits, car ils pensent que ce sont des produits sains. Plus d’un Français sur deux consomment actuellement du bio. La principale raison de cet engouement est la santé.
D’autre part, il faut également comprendre que ces produits présentent une qualité remarquable. Ce phénomène est en train de s’installer durablement dans la société française et dans le monde. D’autre part, on constate aussi la facilité d’accès à ces produits. En effet, nombreux sont les agriculteurs qui adoptent une technique de production respectant l’environnement.
Comment soutenir le bio ?
Il existe différentes façons de soutenir le développement du bio. Certes, le nombre d’agriculteurs bios est relativement faible en France. Cependant, avec le succès de ces produits, on s’attend à voir ce nombre augmenter dans les prochaines années. L’achat des produits bios permet en outre d’encourager les professionnels du secteur à se développer dans le domaine.
En effet, si la demande augmente, il est tout à fait normal que l’offre en soit de même, permettant ainsi la diminution des prix du bio. D’ailleurs, c’est le coût qui pousse souvent les consommateurs à opter pour d’autres produits.